|
|
Wentelteefjes Met Abrikozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de saus : 100 gram abrikozen - 4 dl water - suiker naar smaak - aardappelmeel
Voor de wentelteefjes : 1 ei - 3 dl melk - 15 gram suiker - 8 sneetjes oud brood - 30 gram boter
Voorbereiding:
Week de abrikozen een nacht van tevoren, kook ze gaar in het weekvocht en wrijf ze door een zeef.
Bereidingswijze:
Voeg suiker naar smaak aan de abrikozen toe en bind het met aardappelmeel. Klop het ei los met de melk en suiker. Wentel de boterhammen erdoor en leg ze op een schaal. Schenk het vocht over het brood. Bak de geweekte boterhammen aan beide kanten goud bruin in een koekenpan. Dien de wenteefjes op met de arme abrikozensaus.
|
|
|